店裏沒了客人，時間也很晚了，冷老頭緩緩起身。
“我先走了，待會記得把門窗關好。”
冷老頭說到。
“冷老闆，等等！”高典叫住要離開的冷老頭。
“什麼事？”冷老頭問到。
高典一時之間不知道該如何開口，只見他沉默一會兒，才緩緩開口道：“冷老闆，你是在等一個人回來嗎？”
冷老頭看向高典，臉上露出驚訝和疑惑的表情，“你是怎麼知道的？”
“有人給我說的。”高典說到。
冷老頭聞言，沉默着，沒有說話。
“冷老闆，你等了這麼多年，不必再等下去，或許你等的那人，已經離開了人世也不一定。”高典說到。
冷老頭說：“等是要繼續等的，他信任我，把店交給我看着，我就得等他回來。”
“可是他要是已經離開了人世呢？再繼續等待下去，也不會有什麼結果。”高典說。
冷老頭笑了笑說：“他或許已經離世，不過他沒有親口給我說，讓我不必再等下去，那我就要繼續等下去。”
“那你要等待到什麼時候呢？”高典問到。
“到我生命結束那天吧。”冷老頭說。
高典張了張嘴，很多話哽咽在喉嚨裏，無法吐出來。
“我先走了，時候不早，你記得關好門窗。”冷老頭再次叮囑一句，高典只應了一聲。
他邁着顫顫巍巍的步伐，緩緩走出去，慢慢消失在夜幕當中。
高典關好門，心裏有一種說不出來的感受，堵在心裏，讓他覺得難受。
…………
店裏的生意，還是那麼好，冷老頭卻來的越來越遲，走的越來越晚，很多時候就坐在凳子上睡着，一睡就是半天。
高典沒有再去勸說冷老頭，或許這件事在他心裏，已經不僅僅是等待一個人回來那麼簡單。
他相信，冷老頭這樣選擇，肯定有他的理由，他只是一個旁觀者，沒必要一直去勸那麼多。
這段時間，麪館成了附近小有名氣的麪館，每天的生意都是爆滿，且基本維持住了這個狀態。
和一般的網紅店不同，因爲過硬的味道，留住了一大批客人。
這天，高典很早開了門，卻一直不見冷老頭來。
起初高典也不以爲意，因爲冷老頭這段時間經常來的很晚。
可是到了中午，冷老頭還沒有來，這就讓高典心裏有些擔憂，這麼遲爲什麼還沒有來呢？
他沒有冷老頭的聯繫方式，也不知道他住在什麼地方，高典心裏雖然着急，可是卻毫無辦法。
他心裏安慰着自己，或許只是今天有事沒來，再等等，再等等吧。
就這樣，到了傍晚，有個男子突然闖進麪館，神色匆匆，還帶着一絲隱晦的哀傷。
他找到正在製作麪條的高典，問了句：“你是高典嗎？”
高典正想對那人說，廚房重地，還請去外面等待。沒想到這人居然知道自己的名字。
高典點點頭應到：“我是高典，你是？”
“我是冷生的兒子。”那人說到。
“冷老闆的兒子？你來有什麼事？”高典問到。
之前鄧良偉來的時候，就說了冷老闆有個孫子。
“是這樣，我父親讓我把這封信交給你。”冷老闆的兒子說到。
高典更加發懵，“冷老闆爲什麼要給我寫信？”
他兒子搖頭道：“我不知道，只是父親交代我把這封信給你。”
高典接過信，沒有第一時間看，忽然他想到一件事。
高典詢問：“冷老闆今天一天都沒有來，他是去辦什麼事了嗎？”
“我父親住院了。”
高典大驚失色，昨天還好好的冷老闆，今天怎麼突然就住院了？
“冷老闆怎麼了？得了什麼病，嚴重麼？”高典問到。
冷老闆兒子說到：“我父親說，一切都在信裏，還說讓你不要去看他。”
高典沉默了，過了一會兒之後，他才應到：“好，我知道了。”
冷生兒子說：“我先走了。”
“你能告訴我，冷老闆在哪個醫院嗎？雖然他不想讓我看他，但是我覺得我還是應該去看一看。”高典說到。
冷生兒子沉默一會兒，說了一個名字，隨即便離開了。
得知冷老闆住院，高典心情有些糟糕。
他儘量不讓情緒影響到自己，外面還有不少客人再等着。
他想了會，還是寫了一張紙，粘貼在了外面。
［今天有事，提前打烊，今日本店不再迎客，敬請諒解！］
隨即，高典回到後廚，把店裏來了的客人的刀削麪給做了。
等到店裏客人離開之後，他關上門，準備收拾一下，去看冷老闆。
不過在去之前，高典先坐着把信拿出來。
冷老闆說，一切都在信裏。
高典心裏很是好奇，冷老闆在信裏寫了些什麼。
他撕開信封，抽出裏面的信，字寫得很好看，高典從頭開始讀起來。
［小高：
當你見到這封信的時候，想必我應該已經在醫院裏，或者躺在了棺材裏。
在和你相遇時，我已經被診斷爲癌症晚期。這段時間，一直靠喫着止疼藥維持着。
想必你有很多的疑惑，你也曾問過我一些問題，我把所有的答案，都寫在這封信裏。
第一次見你，還是你來麪館喫東西，那時候，我的體力已經跟不上，味覺也喪失不少。做出來的刀削麪很難喫，這點我是一直都知曉的。
其實我做的刀削麪，一向也算不得好喫。
我已經不打算再做什麼生意，店開着只是我生命最後的時光中的一點念想。
這輩子我大多數時間都待在這家麪館裏，從年輕一直到現在，只有一個店開着，我彷彿纔是在活着。
事情有些久遠，我得回憶一會兒……
年輕時，我孤身來b城闖蕩，沒見過世面，被人騙了錢。身無分文的我，流落街頭。
我記得，那天夜裏很冷，我蜷縮在街上，又冷又餓。那時我想，我大概會死在這寒風中吧。
是沈先生髮現了我，把我帶回麪館，並且給我煮了一碗刀削麪。
沈先生就是這家麪館的老闆，那時候的沈先生意氣風發，很有名氣。
那碗麪的味道，我至今也無法忘記。
我沒有拜沈先生爲師，因爲沈先生說我天賦太差，做麪點這一行不會有太大的成就，他讓我做點其他的。後來也證明，沈先生說的很對。
暫時沒有去處的我，在麪館裏打工，沈先生待我極好，每月的工資也開的比別人多。
我本來想着，等我存夠了錢，就去闖一番天地，去做一些我擅長的事。可我還沒來得及存夠錢，沈先生便突然有事要離開。
臨走前，沈先生把店交給我看着，我承諾他會幫他守好這家店，等待着他回來。
之後三年，一直都沒有沈先生的音訊。
店依舊開着，我想沈先生不在，但是店不能關，所以我一直幫他開着。我天賦不好，不過也從沈先生那裏學了兩手，刀削麪做的還是有模有樣，就是遠遠不如沈先生做的好喫。
店裏的生意越來越差，因爲味道變了，老闆也換了，很多人便沒再來過。
幸運的是，我終究留住了一批顧客，勉強能夠維持着店面的運轉。
我突然收到一封郵件，裏面是這店鋪的產權以及一本菜譜。
當我再次接到沈先生的音訊時，是得知了沈先生離世的消息。
爲此，我傷心了許久。
等悲傷過去之後，我依然留在這家店，並且不打算離開。
我想沈先生既然讓我守着店，那我就替他好好守着，既然他不會再回來，那我就守到我生命終止那一刻。
中途，我曾有很多時候快要堅持不下去，還好最後我都堅持下來了。
我守着這店，時間一晃就是三十多年。
沈先生留下的菜譜，我一直學不會，雖然做出來的刀削麪還行，可是一直達不到沈先生那種程度。
這份菜譜，我本來想着就這樣帶進土裏，直到遇見了你。
從任坤哪裏得知你是被人騙了之後，我突然動了惻隱之心。當初我也是被人騙，然後被沈先生收留。
所以，我給了你一份工作。本來我生命就所剩無幾，在這最後的時刻，能夠幫助一個人也是好的。
讓我驚訝的是，你小子會提出那種要求，想來你對自己的手藝是很有信心的。
不過我不能讓你做別的，因爲這家店本就是做刀削麪的，當年沈先生在只做刀削麪，我不能讓這家店出現別的麪點。就當是我這個老頭最後的倔強吧。
你是真的不會做刀削麪，連怎麼削都不會，看着你稚嫩的動作，讓我想到了我當年。
你進步的速度讓我驚訝，明明什麼都不會，卻在很短的時間內，把刀削麪做的有模有樣。
忽然，我腦海裏冒出一個念頭，或許你是上天派來的，是讓你來繼承沈先生這份菜譜的。
我天賦有限，學不會這份菜譜，或許你可以將沈先生留下的這份菜譜發揚光大。
從這個念頭出現，到鄧良偉來，我才徹底下定決心，把菜譜交給了你。
你之前問我，若是輸了怎麼辦？我真的要把這家店鋪賣出去嗎？
當然不會，這家店鋪已經被我捐出去了，自然不會再賣給別人。萬一我們真要是輸了，大不了我就耍賴，反正我一個快死的老頭，也不在乎什麼。幸好，你沒有讓我失望。
沈先生留下這家店鋪，我不能據爲私有，我已經靠着這家店鋪生活這麼多年，不能再自私下去。就讓它幫助更多的人，一如當年沈先生幫助我那般。
你天賦異稟，沈先生留下的菜譜你學的很快，在短短時間內，就到達了我一輩子的高度。
看着店裏火爆的生意，我彷彿看到了當年沈先生還在時。有生之年，還能看到這家麪館生意如此火爆，我也覺得安心了。
這些天賺來的錢，你就自己留着吧，我一個快死的老頭，拿錢來也沒什麼用。你還年輕，正是需要用錢的時候，所以就不用平分了，你盡數留着吧。
我把沈先生的菜譜給你，希望的就是能夠讓這菜譜流傳於世，讓這菜譜發揚光大。所以我希望，你以後若是開店，不要求你只做刀削麪，但是一定要有沈先生的刀削麪。
寫到這裏，該說的，我都已經說完。
如果你看到這封信，覺得有些傷心的話，那麼大可不必。
人生老病死乃是常態，每個人都會經歷，無法避免，也不用避免。
我活了這麼大歲數，該經歷的都經歷過，不該經歷的也經歷了一些，回顧我這一生，已經沒有太多遺憾。
病痛的折磨，出乎我的預料，止疼藥當成飯喫，也避免不了病痛。
如此說來，死亡對於我而言，也是一種解脫。我已經做好坦然面對死亡的準備，所以你不必傷心。
對了，店鋪我已經捐出去，等我死後就有人來接收。你儘早離開吧。
寫下這封信時，我不知道自己還能堅持多久。若是在我堅持不住前，能夠再次嚐到沈先生做的刀削麪就好了。
祝
一生順遂
——冷生。］
高典看完這封信，默默把信折起來，重新放進信封裏。
他坐在凳子上，久久沒有動作。
正如冷老闆所言，所有的答案，都在這封信裏。
高典也瞭解到，爲什麼冷老闆會守着這家店三十年。
原來他喫的刀削麪難喫，是因爲冷老闆那時候已經飽受病痛折磨。
或許這家店的名聲有鄧良偉在背後搗鬼的原因，但是也有冷老闆自己堅持不住，做的難喫的緣故。
他明白了，爲什麼冷老闆會突然讓自己來兼職，每天給一百，就讓自己在哪兒站着。
明白了爲什麼冷老闆只願意賣刀削麪，其他的什麼麪點都不增加。
明白了冷老闆爲什麼會將菜譜交給自己，讓自己去和康南志比試。
明白了爲什麼冷老闆一坐就是一天，一等就是三十年。
高典明白了之前很多想不通的疑惑，但是……想通了這些，並沒有讓高典輕鬆，反而讓他的心情莫名的沉重。
冷老闆已經做好了坦然面對死亡的覺悟，可是他還沒有做好冷老闆突然離去的準備。
這一切有些突然，在高典還沒做出任何準備的時候。
可是當高典回憶，又發現其實所有的一切，早就有所徵兆，只不過自己從未在意。