第四十七章 飲食料理課 下
學一門技術不能學死，不能太專，要會觸類旁通，那纔是王道。
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張教授似乎因爲有同學接腔而開心，又看了看下面，發現不少女同學對於這個話題都很關注，他更開心了，笑着回應道，“那我就講三個對於女性來說很重要的養生食物吧。先講護膚的西藍花吧，它不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的‘抗癌戰士’，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚的彈性。”
“再說說護腿的香蕉，含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的‘美腿高手’，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。對了，芹菜也很美腿的，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需的鈣質，還能預防下半身浮腫。”
“最後講講護髮的海帶。說起護髮的食物，大家可能知道得很多，如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令頭髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃，但是有一種食物要比它們護髮的效果還要好，那就是很平常的食物——海帶。營養專家認爲，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都有很好的效果。”
看到張教授把這些東西講得頭頭是道，底下的學生打心眼裏佩服，氣氛很快就熱烈了。
黃成大着膽子，站了起來，問道，“張教授，對女性養身的食物講完了，也講講對我們男性健康很重要的食物吧。”
看到黃成眼裏的懇切，以及底下廣大男性同胞的期待，張一鳴也很開心，樂呵呵地說道，“好，也幫你們講講。先說一個你們特別感興趣的方面，那就是性能力，我知道在座的各位男性，就是嘴上不說，但心裏還是幻想自己性能力很強，能一夜御n女，越多越好，最好能弄到數也數不來，總不希望自己是個性能力差勁的男人吧，那實在太丟臉了。是吧。”
說到那裏，張一鳴教授看了看在座的學生，有些男生反倒是連女生都不如，被說破事兒很是害羞，當然也有不少很坦蕩的，用點頭來回應張一鳴教授的言語。
張一鳴教授又繼續說道，“對於增強性能力很有用的食物就是海鮮，男性xx裏含有大梁的鋅元素，當體內的鋅元素不足時，會影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最爲豐富，一隻小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量（約15毫克）。酒對於一個男人來說，是不能不喝的，相信在座的不少人都喝過酒，甚至還喝醉過，吐過什麼的，我說得對不？”
“嗯。”底下很多的男性同胞都回應着張教授，黃成有點尷尬，他是屬於少部分沒喝過酒的男生。
“酒，一個男人必須得喝，但是喝酒又挺傷身的，這個就很矛盾，讓很多男性同胞都感覺很難受。我可推薦一種酒，喝了對身體還會有點好處。它既不是濃度低的啤酒，也不是後勁足的黃酒，更不是高度數的白酒，而是稍微有點名貴的紅酒。爲什麼這麼說呢？因爲紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率；而且在各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。此外，紅酒能提升抗氧化作用，以預防動脈硬化。根據最近權威的研究結果得知，對於癡呆症也能發揮功效，是高齡社會所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營養師建議每天還是控制在以下。”
“還有一個就是高維生素c食物。在24歲以後，男性精子的質與量都在走下坡路，如果硬要找一個不老藥的話，那就是維生素c，它能讓老化的精子再度充滿活力。美國德州大學婦產科的實驗結果顯示，給男性每天服用1000毫克的維生素c，連續服用60天後，他們的精子數會增加60%，活動力也會增加30%，不正常的精子也減少了。”
底下有些男生都驚呼道，“李教授你實在太博學了，太棒了。”
似乎那個反應。張一鳴教授早就料到了，他還是一臉微笑，“下面講最後一個了，那就是大蒜。大蒜它具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內的細菌。此外，它能促進維生素bi的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能源，並消除疲勞。另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視爲防癌物質。男性多服用可以改善體質並強身健體。”
“大家若是怕嘴裏的大蒜味太重，讓旁人聞到難受的話，你可以在喫好大蒜後，採取一些措施。有些人嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣，但還是不能徹底去除蒜味。在這裏我給大家介紹一個好法子：喫完大蒜後，喝一杯牛奶。牛奶的蛋白質會與大蒜髮生反應，就可以有效去除蒜味了。不過喝牛奶時，注意要小口慢嚥，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。此外，還有一些簡單易行的方法，它們也能減輕蒜味。比如，喫好大蒜後，嚼一些花生米、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素‘硫化丙烯’與蛋白質結合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。”
張一鳴教授講完的時候，底下男女生都是鼓掌聲連連，一直持續到三十秒後的下課鈴聲。
（兩日三更計劃，明天一更，老時間晚上12點更新。敬請期待，謝謝。）
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